為深入貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費行為的重要指示精神，龍灣地區(qū)近期出臺了‘五帶頭十嚴(yán)禁’餐飲管理要求，以最嚴(yán)格的舉措推動全社會形成節(jié)約糧食、反對浪費的良好風(fēng)尚。這一政策旨在通過制度約束和示范引領(lǐng)，全面提升餐飲節(jié)約管理的水平。

‘五帶頭’強調(diào)領(lǐng)導(dǎo)干部和相關(guān)單位的示范作用：一是帶頭厲行節(jié)約，從公務(wù)用餐做起；二是帶頭宣傳引導(dǎo)，普及節(jié)約理念；三是帶頭優(yōu)化管理，提升餐飲效率；四是帶頭接受監(jiān)督，公開透明執(zhí)行；五是帶頭創(chuàng)新方式，推廣光盤行動。通過這五個方面的引領(lǐng)，旨在營造自上而下的節(jié)約氛圍。

‘十嚴(yán)禁’則具體規(guī)定了餐飲浪費的禁止行為：嚴(yán)禁超量點餐、隨意丟棄剩菜；嚴(yán)禁公務(wù)用餐超標(biāo)；嚴(yán)禁餐飲單位誘導(dǎo)過度消費；嚴(yán)禁婚喪喜慶大操大辦；嚴(yán)禁學(xué)校、企業(yè)食堂浪費；嚴(yán)禁媒體宣傳奢靡飲食；嚴(yán)禁網(wǎng)絡(luò)平臺推廣浪費行為；嚴(yán)禁商家使用不可降解餐具加劇浪費；嚴(yán)禁虛報餐飲數(shù)據(jù)；嚴(yán)禁對浪費行為視而不見。這些禁令覆蓋了餐飲各環(huán)節(jié)，通過細化規(guī)則，強化了責(zé)任落實。

龍灣地區(qū)通過‘五帶頭十嚴(yán)禁’的實施，不僅加強了餐飲行業(yè)的自律，還促進了公眾意識的轉(zhuǎn)變。據(jù)初步統(tǒng)計，政策推行后，餐飲浪費現(xiàn)象明顯減少，光盤行動參與率上升。此舉不僅響應(yīng)了國家糧食安全戰(zhàn)略，還為其他地區(qū)提供了可借鑒的經(jīng)驗。龍灣將繼續(xù)完善監(jiān)督機制，推動餐飲節(jié)約常態(tài)化，為建設(shè)資源節(jié)約型社會貢獻力量。